蒸制效率——突破性105℃高溫,三核加熱效率高

工作日期間,上班累了一天,下班只想快點吃上晚飯,畢竟越快搞定飯菜,就能省下越多的時間放松、休息。因此選擇蒸箱時,蒸制效率很重要,而蒸制溫度、升溫速度和加熱模式都是影響蒸制效率的關鍵。市面上大多蒸箱的最高溫度都是常規100℃,具備普通蒸和發酵模式,可以應對日常魚、肉、蔬菜和面點的蒸制。而老板蒸箱S225采用“雙核加熱+頂部輔熱”的三核組合加熱技術,突破了100℃的常規蒸制溫度,達到105℃強力蒸高溫,在蒸制整雞、大塊頭的魚或糯米食品等難熟透的食材時更具優勢,蒸制各種食材都能方便快捷、游刃有余。

老板蒸箱S225的三核組合加熱技術不僅在溫度上有所突破,在加熱模式上也有所升級:底部采用雙核加熱盤設計,雙管同時加熱,增大加熱面積,啟動后能讓腔內快速升溫至預設溫度,縮短了蒸制時間。如需蒸制量大、種類多的菜肴或點心時,即使一次放入三層食材同時蒸制,有雙核加熱盤和105°高溫蒸雙管齊下,不會出現部分食物蒸不透的尷尬,大大提升了下廚效率,準備日常三餐和親友聚餐都更加快捷方便。

蒸制效果——蒸汽量靈活、不滴水,風味品相俱佳

蒸箱的工作原理是通過高溫蒸汽加熱食物,蒸汽量是影響蒸制效果的重要因素之一,蒸汽量的大小將直接影響菜肴的風味和品相。老板蒸箱S225的1.4L水箱不僅容量大,可產生大量蒸汽,在蒸制面點時能夠撐起面團,蒸制出的點心口感松軟,還通過水位高中低三段精控的設計,讓蒸汽量的大小能夠配合不同食材需要做到靈活可調,從而將不同食材的風味發揮到恰到好處。

雖說蒸汽是蒸食的靈魂,但如果處理不到位,也會帶來困擾——大量蒸汽冷凝滴落,讓食材浸泡在過多的湯水中,既影響食物風味,又影響菜肴品相。老板蒸箱S225的頂部輔熱功能,有效解決了這個痛點,蒸制食物時自動開啟頂部的U型加熱帶,防止蒸汽冷凝成水滴落入菜肴中。

使用體驗——貼心細節設計,使用安全省心

雖說蒸箱的核心功能就是蒸制食物,但日常使用和保養的體驗也同樣重要。市面上很多蒸箱的水箱都設計在內部,如果使用前不慎忘記加水,在蒸箱工作過程中再開門加水,會造成熱量流失,還可能有被高溫蒸汽燙傷的風險。而老板蒸箱S225的水箱采用外置電動彈出式設計,隨時便捷加水,杜絕熱量流失和燙傷隱患。另外,老板蒸箱S225的水箱一旦缺水,會自動發出提醒并停止工作,有效避免“干燒”隱患,使用更安心。

由于蒸箱是嵌入式的,不可拆卸和移動,清理和保養流程當然要越輕松越好。老板蒸箱S225的內腔一體沖壓成型,無縫無孔,只需抹布輕拭就能清潔干凈,有效避免污垢漏入內部影響使用壽命。不僅日常打理輕松,還可定期選擇自清潔模式徹底除垢、殺菌,保養更省心。

經過蒸制效率、蒸制效果和使用體驗三大方面的一系列測評,老板蒸箱S225表現優秀,值得購買。有了它,即使是在忙碌的工作日,也能輕松做出一桌營養美味的蒸菜,既有益于身體健康,又能讓心靈在享用美食的體驗中被治愈。