就算是吃肉的話,也要吃一些瘦肉,蛋白含量高,脂肪含量低的這些肉類,而且要把肉打的碎一些,燉的軟爛一些,這樣更有利于消化吸收。“陽康”后別接著大補,多吃4樣美食,營養跟得上,盡快恢復體力。
美味一、雞蛋
雞蛋最主要的成分就是蛋白質,我們平時都要多吃一些雞蛋,可以補充營養,在生病初愈的時候也要多攝入一些優質蛋白,雞蛋是非常好的營養補充。
推薦菜譜【蒸蛋羹】
食材:雞蛋,味達美,涼開水,鹽,香油,小蔥。
做法:
?、睖蕚湟粋€大一些的盆子,擦拭干凈,在里面磕入三個雞蛋,攪拌均勻之后再放入涼開水,水一定要涼透了再往里倒,水的用量是雞蛋液的1.7倍。
?、舶央u蛋和水充分攪勻,放入鹽,然后用勺子把表面的泡沫舀出來,倒入一個瓷碗中。
?、嘲央u蛋液放入鍋中,蓋上蓋子隔水蒸7分鐘,取出來之后倒入味達美,撒上蔥花,倒入香油即可食用。
美味二、小米
小米里面除了含有豐富的淀粉之外,還含有各類維生素以及蛋白質和微量元素,它的營養價值是非常高的。
推薦菜譜【小米南瓜粥】
食材:小米,南瓜,清水。
做法:
?、卑阉械氖巢臏蕚浜弥?,小米先放入清水中去淘洗干凈,然后放入鍋里,加入足量的清水。
?、舶涯瞎先サ羝?,去掉瓤,清洗干凈,切成小碎塊,放入小米中,蓋上蓋子,開大火燒至沸騰,轉到小火熬煮20分鐘。
?、嘲局蟮倪^程中要不斷的掀開蓋子去攪拌一下,這樣能夠加速均勻受熱,防止糊鍋,時間到了之后即可出鍋。
美味三、瘦肉
剛剛“陽康”之后不建議吃一些肥膩的肉類,但是又要多補充一些蛋白質,為我們增強體力,所以瘦肉就是一個非常好的選擇,把瘦肉剁的碎一些,這樣更有利于我們的消化。
推薦菜譜【肉沫茄子】
食材:豬肉,茄子,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,豆瓣醬,玉米淀粉,植物油。
做法:
?、比膺x擇瘦一些的里脊肉,先切成末放入一個碗中,加入鹽、玉米淀粉,抓勻之后,腌制15分鐘充分入味。
?、舶亚炎忧谐尚K,蔥姜蒜也都切成末,鍋中倒油,加熱至6成熱,放入蔥,姜,蒜爆香,放入肉末翻炒至顏色變白。
?、车谷攵拱赆u和生抽,翻炒一分鐘放茄子,少許清水,翻炒成熟,加入水淀粉去勾芡一下,撒上一小撮的蔥花即可出鍋裝盤。
美味四、鮮魚
吃魚肉一定要選新鮮的,因為魚肉里面是含有非常優質的蛋白,在這里推薦活的鯽魚,用它來做紅燒鯽魚,味道好而且鮮美,營養價值還高。
推薦菜譜【紅燒鯽魚】
食材:鯽魚,蔥,姜,蒜,生抽,鹽,玉米淀粉,雞精,白酒。
做法:
?、卑研迈r的鯽魚處理干凈,兩面劃上兩刀,放入一個大一些的盆子中,在鯽魚身上撒鹽,白酒,腌制30分鐘入味。
?、彩[姜蒜切小塊,鍋中倒油,涼油放入魚,兩面煎至金黃,然后盛出。
?、沉砥鹩湾?,油溫6成熱,放入蔥姜蒜爆香,加生抽,少許清水,放入白糖,醬油,水開之后放入鯽魚燉10分鐘。
?、闯鲥佒霸偃鱿律僭S鹽,蔥花即可。
“陽康”之后要注意,多吃營養不油膩的食物,多注意休息,幫助我們恢復氣力。