對此,杭州一家茶百道商家回應稱“11月1日開始的,現在生意難做,沒什么利潤”。該話題引發網友熱議。11月5日,#多家茶飲品牌聯合抵制外賣滿減#登上微博熱搜。
有網友擔心以后線上點茶飲外賣會越來越貴,“商家和平臺之間的矛盾,最后還是會讓消費者買單。”也有網友對上述商家說“奶茶沒什么利潤”發出質疑,“奶茶不是暴利行業嗎?20元/杯的奶茶能掙15元吧?”
為此,記者打開美團、餓了么平臺,定位成都市錦江區某地,搜索周邊可配送的茶飲店了解滿減情況,發現在上述茶飲店的滿減額度與網上說的并無二致。

隨后,記者分別致電成都的喜茶、茶百道、書亦燒仙草加盟店,店員均回應:滿減額度是由公司統一調整的,加盟店對此沒有過多關注。不過,滿減活動是有期限的,額度也不是一直固定的。
“店鋪專屬的滿減金額是由商家來支出的,滿減只是優惠活動中的一種。滿減力度低,不代表消費者就沒有優惠可享受。”成都一家茶百道的店員說,比如通過加入私域粉絲群,群里定期會發放優惠券。此外,茶飲店也會結合平臺推出一些優惠活動。
除了滿減之外,美團最近的優惠活動主要是指定產品打折,餓了么則推出了“老友補貼”。記者于11月5日收到餓了么推送的無門檻“9元老友補貼”。比如購買一杯14元的茶飲,加上1元包裝費,結算時自動減去“9元老友補貼”,消費者最終只需要支付6元。其他品牌也同理。

餓了么
“這類通用券是平臺給消費者的補貼,商家無需承擔這筆費用。”成都另一家茶百道的店員透露,如果是指定某些門店可用的優惠券,門店就需要承擔一部分費用。
此外,提到奶茶的利潤,有商家表示,奶茶利潤并不是人們想象中那么高。
曾在廣東開獨立茶飲店的一位商家稱:“我們基本都是靠跑量,薄利多銷。”當時入駐的是美團平臺,據她了解,在當地,平臺一般要抽傭23%。比如一杯奶茶14元,商家拿10.78元。其中成本價都要6元~7元,包括人工、水電、房租、原料等花銷。
另一位曾在海南做茶飲店的加盟商也表示奶茶并不暴利,按照他之前的經營狀況看,奶茶平均利潤在20%~30%之間,不會有太大偏差。“如果低于這個利潤點,那真是沒辦法做了。”他說道。

