在大會首日開幕式上，一畝田集團創始人兼CEO、中國預制菜產業聯盟理事長鄧錦宏應邀出席并作《創新人才戰略 促預制菜產業高質量發展》主題致辭，并領銜中國預制菜產業聯盟，攜手廣州酒家集團、中國標準化協同創新平臺鄉村振興專委會等14家單位，共同宣讀《發起預制菜食品安全、產業聯農帶農》倡議書。
鄧錦宏表示：“人才是產業發展的基礎。高質量發展是未來的產業方向。作為鏈接超10000家產業機構的平臺，聯盟將繼續發揮資源融合優勢、平臺鏈接功能，全力支持各地，將預制菜打造成為鄉村產業振興新引擎。”
此外，首屆全國預制菜創新創業大賽是廣東省農業農村廳及佛山市人民政府主導下，由一畝田集團及中國預制菜產業聯盟支持承辦。首屆賽事吸引了來自24個省市的300多支隊伍。
一畝田集團在大會舉行前夕，盤活中國預制菜產業聯盟、中國(華南)預制菜產業人才培訓基地等資源，策劃了預制菜產業人才大學堂及多場預制菜賣手萬人匯系列直播活動。
從線下主題培訓，到線上生產廠家探訪直播，一畝田集團聚焦預制菜產業鏈的供應端、銷售端、人才端等各個環節的提升與發展，探索預制菜的發展新思路。目前，多場線上線下活動共匯聚了超10萬相關企業及從業者參與培育，轉化全國近15萬采購商成為廣東預制菜“賣手”，累計意向訂單導流接近20萬。
為便于廣大市民與采購商回顧本次預制菜大會盛況，一畝田集團協同大會組委會同步搭建了大會官方網站與云展會專題頁。市民及相關從業者可通過登錄大會網站，或通過“粵農博”微信小程序進入專題頁，即可快速了解展會同期活動、論壇、大賽資訊、科研學術成果、產業人才服務、預制菜榜單等信息。
