“通過手機掃描農產品包裝上的二維碼,就能夠獲得農產品原產地、資質、采摘日期、送貨日期、收貨日期等相關信息。”在問題奶粉、鎘大米等食品安全事件頻發的當下,越來越多的企業通過“物聯網”科技的應用,利用條形碼來標識和追蹤產品,保障食品安全。
“食品安全追溯從本世紀初被引入中國。”中國物品編碼中心食品安全追溯領域推廣負責人告訴記者,中國已經形成了符合國情的追溯技術和物品編碼方案,以條碼技術為核心的食品安全追溯體系已取得成效。目前,中國物品編碼中心完成了《食品可追溯性通用規范》、《食品追溯信息編碼與標識規范》等多個實施指南的制定,推動建設食品質量安全與追溯體系,加速與國際標準接軌。
呂高仁表示,隨著國產高清條碼打印機和RFID標簽打印機的投入使用,讓每個產品擁有唯一條碼身份變得簡單易行,可以貫穿產品的整個生命周期,真正把食品生產的上下游,將食品的種植、養殖、生產、加工、包裝、物流、銷售到餐桌的每一個環節都協同起來,形成一個開放的可追溯體系,打造從農田到餐桌的可追溯系統,為食品安全和健康生活帶來科技化、標準化的保障。

