肝吸蟲病是我國最嚴重的食源性寄生蟲病之一，2014～2016年的全國調查顯示，我國有600萬肝吸蟲感染者。該病主要分布在華南的廣東、廣西和東北的黑龍江、遼寧等地，主要與當地生吃淡水魚的習慣有關，如果不及時治療可導致膽管癌。

　　周曉農強調，最近世界衛生組織的癌癥專家委員會指出，有明確證據表明肝吸蟲是導致膽管癌的A類致病原。感染肝吸蟲病如不治療，會導致患膽管癌的幾率上升14倍。上述肝吸蟲病高發地區膽管癌的發病也明顯比其他地區高。

　　周曉農建議大家，不管什么樣的飲食文化，盡量不要生食魚、蟹和肉等，不能有生食的習慣。

　　此外，也有人誤認為喝酒能殺死蟲子，周曉農說，實驗室的研究表明，喝酒時的酒精濃度和作用時間根本無法殺死蟲子。“所以，我們還是要告訴大家，一旦發現自己真的感染了，一定要及時進行驅蟲治療，避免造成進一步危害，特別是避免導致膽管癌的發生。”